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从青花瓷片看茶在古人生活中的重要性

张雄艺术网 http://www.zxart.cn发布时间:2017-03-25 来源:收藏快报

摘要: 在浙江金华磐安县,在海拔高达600—800米的大盘山地至今还保留着宋代以来,有市场功能的古茶场,而且是国内绝无仅有的中国茶文化“活化石”。肯定有许多人没听说过。


  原标题:明嘉靖青花“茶”字款瓷片


图1

图1

图2

图2


  中国是茶的故乡,6000多年前浙江余姚人就已种植茶叶,河姆渡遗址中有茶树出土。

  江苏省研究会出版的《中国青花瓷纹饰图典》铭文款识卷中就收集有明代嘉靖年间青花“茶”字款(见图1、2)。开门七件事,柴米油盐酱醋茶,说明茶在古人生活中的重要性。

  但在浙江金华磐安县,在海拔高达600—800米的大盘山地至今还保留着宋代以来,有市场功能的古茶场,而且是国内绝无仅有的中国茶文化“活化石”。肯定有许多人没听说过。

  2004年12月,国家文物局前局长吕济民,著名古建筑专家罗哲文率领国家文物局、建设部的专家团,对这个曾经“隐藏在深山千年”的古茶场进行了认真考证后,一致认为像这种千年前有市场功能的古建筑在国内十分罕见,特别是有关茶市场的古建筑更是独此一家,对研究我国古代茶叶史、茶文化和古代茶市场以及建筑艺术具有特殊的价值。罗哲文赞叹,玉山古茶场是我国茶叶发展史上的一块“活化石”。国务院正式公布为全国第六批重点文物保护单位。

  磐安玉山古茶场,历史上处于婺州通往天台、新昌、宁波的古驿道旁。占地2900平方米,建有茶神庙、管理用房、茶场三部分。现存古建筑是明代的,清乾隆辛丑年(1781)由当地名士周昌霁出资重修过。

  茶神庙为明代建筑,内供“茶神”许逊,尊称为“真君大帝”,曾经精美的壁画被历史的风霜侵蚀得清晰不再。

  茶场管理用房是古代官员在此征茶、征税的办公场所。古茶场中原有古戏台,在这古戏台上可以闲时看看婺剧,说说茶事,斗斗茶,评评茶等。据《东阳玉山周氏宗谱》(在古代磐安归东阳县管辖)详细记载磐安玉山古茶场的功用:“先君子尝访之玉山,著履同登茶场山,蹑崖峻步,岩蹬直脐其巅。茶场山者,故宋所榷茶地也,设官监之,以迎御命,曰:‘茶纲’。”从上面这段文字中看出,茶场设立应早于宋代,在宋代这茶场已经“设官监之”。已经有了专门的官方管理机构,这机构的任务是“以迎御命”,也即是“茶纲”。负责挑选最好的茶叶供宫廷皇室使用,可见宋代玉山古茶场的地位之高、任务之重,非平常之古茶场。

  由于磐安玉山历史上都富产优质茶叶。晋代道教一代宗师许逊到天台去访友布道,路过玉山,喝了醇香可口的玉山茶连连称赞。因晋“八王之乱”后茶叶滞销,茶农生存困难,许逊住下来,与茶农一道研究探讨改进制茶工艺,终于制成“婺州东白茶”,并于云游时带上茶叶,四处施茶。在道友、文人中推介“婺州东白茶”。各地茶商慕名前来,“婺州东白茶”声名大振。唐代陆羽在茶经中将婺州东白茶列为贡茶,当时唐代十五处贡茶中,婺州东白茶名列第十。明代《浙江通志》中评婺州东白茶素负盛名。

  明正统八年(1443)玉山茶叶,白术外销获利,有“上半年靠茶叶,下半年靠白术”之说,并形成以茶叶为中心的重要聚会——“春社”“秋社”。当地茶农来到茶场,祭拜茶神许逊,并在茶场内举行演社戏、挂灯笼、迎龙灯、竖大旗等民俗活动,内容丰富多彩。

  清初,据康熙《东阳县志》载:“茶皆官收,官卖,官给本钱于民,而后收其茶,民间不得私市。”清代时玉山古茶场由东阳县派人管理。现存于茶场内清咸丰二年东阳县正堂立的《奉谕禁白术洋价称头碑》《奉谕禁茶叶洋价称头碑》《奉谕禁粮食洋价称头碑》中得知,古茶场增加了“浙八味”草药的白术,粮食也归入市场交易,成了综合性市场。至民国二十一年(1932)仍产茶万担,销杭、嵊、绍地区。

  近年来,国家重视,政府作为,民间保护,磐安玉山古茶场重获新生,这富含茶文化内涵的深山奇葩已成为浙江中部的旅游胜地。

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