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同样是美食 我还是服艺术大师的

张雄艺术网 http://www.zxart.cn发布时间:2017-06-23 来源:张雄艺术网专稿

摘要: 近日,国产版《深夜食堂》热播,此剧虽然饱受网友诟病,口碑持续“扑街”,但剧中对美食制作过程的拍摄画面,让人看了还是垂涎欲滴,馋意十足。《深夜食堂》里的美食诱人,来自艺术大师笔下的美食也丝毫不逊色。“美...

       张雄艺术网讯 古语有云“民以食为天”,古往今来,人们对美食的热情和追求从未间断。近日,国产版《深夜食堂》热播,此剧虽然饱受网友诟病,口碑持续“扑街”,但剧中对美食制作过程的拍摄画面,让人看了还是垂涎欲滴,馋意十足。


《深夜食堂》剧照


《深夜食堂》剧照


       《深夜食堂》里的美食诱人,来自艺术大师笔下的美食也丝毫不逊色。“美食+艺术”,美味之余,增添了几分高雅。


齐白石 《夜深独酌蟹初肥》


齐白石 《夜深独酌蟹初肥》


       说起美食,怎么能不提齐白石的螃蟹呢。齐白石画虾一绝,画螃蟹更不在话下。中国人好蟹,做法五花八门,有清蒸、翻炒、红烧、水煮,或做成咖喱蟹,盐焗蟹,香辣蟹等等,吃货光听这做法和菜名,估计早已是牙痒痒了。齐白石喜欢吃螃蟹,也喜欢画螃蟹。他笔下的螃蟹,不论是生的,熟的,都惟妙惟肖,活灵活现。熟的螃蟹,泛着通红的驱壳,或被“大卸八块”,或安详的躺在盘子里。若只吃螃蟹,那未免也太“俗”了,于是齐白石画蟹的时候,会在蟹的旁边添上酒壶,“右手持酒杯,左手持螃蟹”,古人诗中描绘的场景,在齐白石的画中巧妙的展现了出来,如此诱人。


马蒂斯《牡蛎》


马蒂斯《牡蛎》


       牡蛎,国内的西餐馆把它叫做“生蚝”,表面粗糙,肉味鲜美,是现代人聚餐必点的佳肴之一,很受年轻人的追捧。在17世纪,西方的画作中,常常可以看到牡蛎的身影,例如鲁本斯画的《参孙与戴丽拉》,让·斯腾的《女孩与牡蛎》等。


       在马蒂斯所画的作品《牡蛎》,采用俯视的视角,仿佛食物就在观者眼前,触手可及,拉近了观者与食物的距离。作品着色舒适悦目,食物、物品摆放随意,吃的喝的混在一起,餐具手柄朝着观者,整幅作品似乎以一种邀请的姿态对观者说:来吧,一起来享受这些美食。


莫奈 《花式面包》


莫奈 《花式面包》


       面包是现代人餐桌上是必不可少的甜点之一,松软可口,味道醇香。作为西方人最主要的食品,面包经过长时间的发展,种类和口味越来越丰富繁多,有奶酪面包、全麦面包、豆沙面包、巧克力面包等等,不胜枚举,备受人们喜爱。


       印象派大师莫奈的《花式面包》作品中,面包烤的恰到好处,颜色润泽,十分诱人。这或许是当时比较流行的面包款式,或许也是让大师莫奈“爱不释口”的食物。


伟恩·第伯 《奶油蛋糕》


伟恩·第伯 《奶油蛋糕》


       蛋糕是一种古老的西点,是西方人钟情的甜品之一,亦受国内人们的喜爱。作为一种面食,蛋糕通常是甜的,口味也不尽相同,但如今的人们已经不满足于蛋糕的口味鲜美可口,更要追求造型独具创新,足够诱人。于是,在各大蛋糕店,人们都可以看到拥有“百变造型”蛋糕。


       伟恩·第伯的《奶油蛋糕》是他比较出名的作品。作品中有不同口味和造型的奶油蛋糕有规律的排列着,每一块蛋糕都和背景阴影形成鲜明的对比,带给观者一种美感的体会。

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